Ca o adevarata casa a ospitalitatii modovenesti, am gazduit, in bucataria restaurantului, in special retete traditionale. Nu lipsesc, insa, nici rafinamentul si nici bogatia miresmelor bucatariei moderne… totul preparat intr-un specific al casei, fara pontentiatori de gust, ci doar cu ceea ce fiecare anotimp ne-a imbogatit camara…

 

E totul proaspat aici… tochitura are parfum de ger si miresme de fum… puiul ametit respira rozmarin si salvie pe note de vin alb… cuibul moldovenesc, reteta a carei unicitate inca se pastreaza aici, in CASA MOLDOVEANA, aduna, ca intr-o hora, secretele fiecarui ingredient folosit…

 

 

 

Taiteii de casa, sosurile preparate din rosii romanesti si smantana proaspat desprinsa de pe oale de lut ars, ciorbele indulcite de gustul adevarat al carnii hranite in curtea taranului moldovean, sunt o provocare a adevaratei savori traditionale.
Afumatoarea tihnita cu fum din lemn de fag si protapul incins de jarul ce-si asteapta jertfa, vin sa completeze tot ceea ce incercam sa conservam din obiceiurile stravechi.

 

Rezervari la

0233.233-666

0233.233-111

0749.538.874

0743.195-163

casamoldoveana@clicknet.ro

 

Suav, amurgu-si lasa rugina-n pahare,
Miresmele gradinii in noi se raspandesc,
S-a desfundat clondirul cu vin moldovenesc,
Mai toarna carciumare, mai canta lautare.